5 lỗi dễ mắc phải khi thưởng thức rượu vang

Thưởng thức rượu vang là niềm vui thích của nhiều người, tuy nhiên, người uống thường dễ mắc phải 5 lỗi phải khi thưởng thức rượu vang. Rượu vang thường được sử dụng cho các buổi lễ, tiệc hoặc trong những buổi xã giao, vì thế chuẩn bị những kiến thức chuẩn về rượu vang là điều cần thiết. Bởi trong trường hợp đặc biệt, những chi tiết nhỏ của bạn sẽ là một phần để người đổi diện thay đổi cách nhìn về bạn. Lăn chuột và cùng The Wine Shop đi tìm hiểu ngay những lỗi cơ bản khi uống rượu vang để trở thành người dùng vang sành điệu!

5 lỗi cơ bản thường mắc khi thưởng thức rượu vang

1. Uống ngay khi mở nắp chai 

Thưởng thức rượu vang ngay sau khi mở nắp chai là lỗi cơ bản dễ mắc khi dùng rượu vang. Nếu uống quá nhanh và không cho rượu vang có thời gian nghỉ trước khi thưởng thức rượu vang bạn sẽ không thể cảm nhận hết được sự tinh tế trong từng ngụm rượu.

Khi cho vang có thời gian tiếp xúc với không khí, vang sẽ tỏa hương tốt, làm giảm đi vị chát, đồng thời giúp tạo ra một số hợp chất cho vang đậm vị hơn. Tùy thuộc vào độ tuổi của rượu vang mà bạn sẽ cho vang khoảng thời gian nghỉ hợp lý. Chẳng hạn, với vang đỏ đã có độ trưởng thành, thời gian nghỉ nên là 30 phút rồi uống sẽ ngon nhất; với vang đỏ còn trẻ có tannin mạnh bạn nên để khoảng 1 đến 2 giờ sau khi rót ra ly.

2. Bỏ qua bước ngửi mùi rượu vang

Ngửi hương vị của rượu vang

Bỏ qua bước này nghĩa là bạn đã bỏ lỡ đi 50% trải nghiệm thưởng thức rượu vang. Rượu vang là tổ hợp của nhiều loại hương thơm, vì vậy trước khi thưởng thức rượu vạng bạn hãy ngửi thật sâu và cảm nhận chúng. Đánh giá xem hương trái cây, hoa cỏ tươi mát, mùi gỗ, khói và khoáng chất từ thổ nhưỡng, giống nho và kỹ thuật làm rượu. Nên lắc nhẹ ly để hương thơm của rượu tỏa ra nhiều hơn nhé!

3. Cầm ly sai cách

Rất nhiều người khi thưởng thức rượu vang thường cầm vào phần bầu của ly rượu. Tuy nhiên, cách cầm này là chưa chuẩn bởi nhiệt độ từ ngón tay của bạn sẽ gây ảnh hưởng tới hương vị của rượu. đối với vang sủi và vang trắng, nhiệt độ cơ thể bạn sẽ làm tăng vị chua và mùi cồn. Còn đối với vang đỏ sẽ làm độ cồn tăng lên khi có sự tiếp xúc như vậy. Cầm vang ở phần đáy hoặc phần chân ly là cách cầm chuẩn khi uống rượu vang.

Ly uống rượu vang đúng chuẩn

4. Nhiệt độ vang đỏ quá nóng hoặc vang trắng quá lạnh

Một quy tắc không thể quên khi thưởng thức rượu vang đó là vang đỏ phục vụ ở nhiệt độ phòng, vang trắng phục vụ lạnh. Chính xác hơn, khi dùng vang đỏ nhiệt độ thích hợp là khoảng từ 13 độ – 18 độ C, vang trắng thích hợp dùng trong khoảng 8 độ đến 10 độ C. Cần tránh thưởng thức rượu vang ở nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi hương vị gốc của rượu.

Chẳng hạn với rượu vang đỏ La Veneranda Riccardo I Umbria IGT Rosso bạn nên ngâm chai trong xô đá khoảng 10 – 15 phút hoặc trong ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 16 – 18 độ trong 30 – 45 phút. Và cần tránh đặt rượu ở nơi có ánh nắng trực tiếp, quá nóng hoặc quá ẩm.

Thưởng thức rượu vang đúng chuẩn trong nhiệt độ thích hợp

Hay thưởng thức chai vang Ý La Veneranda Aureo Umbria IGT Bianco đúng chuẩn bằng cách đặt chai rượu khoảng 30-40 phút vào ngăn mát tủ lạnh hoặc đặt ướp với nhiệt độ từ 10 đến 12 độ C 

5. Kết hợp vang đỏ với hải sản tươi sống

Nguyên tắc vàng nhân viên phục vụ rượu vang luôn nằm lòng đó là rượu vang trắng dùng với hải sản và thịt trắng; vang đỏ dùng kết hợp với thịt đỏ. Hải sản là sinh vật biển và thường hơi tạnh, có vị mặn và thường mềm nên nếu sử dụng kết hợp với rượu vang trắng sẽ giúp khử tanh, tăng vị giác và kích thích ngon miệng một cách hiệu quả. Một số loại vang trắng thường được dùng khi ăn cùng hải sản đó là champagne, prosecco, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chenin Blanc,….

Kết hợp vang với món ăn đúng chuẩn

Ngược lại, nếu kết hợp rượu vang đỏ với hải sản sẽ làm cho mùi tăng lên nhiều hơn. Bởi sắt trong vang đỏ nhiều hơn trong vang trắng nên sẽ mất ngon khi kết hợp với hải sản.

Xem thêm Thưởng thức rượu vang trắng đúng chuẩn

Để thưởng thức vang đỏ ngon hơn, bạn nên sử dụng kết hợp với các món ăn như pizza, thịt đỏ, sốt tiêu, rau củ quay nướng, bò lúc lắc, gà nướng, heo nướng,…Đối với vang trắng, các món ăn Việt Nam nên kết hợp đó là lươn um sả, mực xào hành tỏi, chả giò, cua rang muối,… sẽ giúp cân bằng vị món ăn.

5 lỗi dễ mắc phải khi thưởng thức rượu vang được The Wine Shop chia sẻ trong bài viết trên đều là những lỗi cơ bản, thường thấy. Hãy ghi nhớ và đừng để mắc những sai lầm này nhé. Ngoài ra, nếu bạn đang tìm mua những chai vang ngon, chất lượng thì đừng quên liên hệ hotline của chúng tôi để đặt hàng ngay nhé!

Ruouvangnhap - Phân phối rượu vang nhập khẩu chính hãng với các dòng sản phẩm như: Vang Pháp, Vang Argentina, Vang Chile, Vang Úc, Vang New Zealand, Vang Ý, Vang Nổ, CHAMPAGNE...Được khách hàng tin dùng tại Việt Nam.