Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Học ngay 3 cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng dưới đây của chúng tôi để làm món thịt bò nướng siêu hấp dẫn. Với nhiều kiểu ướp khác nhau, bạn sẽ dễ dàng tạo ra các món nướng đa dạng, ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Chúng tôi sẽ hướng dẫn dễ hiểu nhất, do đó, chỉ cần bạn xem sơ qua là có thể dễ dàng ghi nhớ và làm theo một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công!

1. Cách ướp thịt bò nướng sa tế

Nguyên liệu ướp thịt bò nướng sa tế

  • Thịt bò: 500g.
  • 1 hũ sa tế.
  • 3 cây sa, hành tím, tỏi, ớt.
  • Sữa đặc.
  • Rau mùi.
  • Các lọ gia vị cần thiết gồm: đường, dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt bò nướng sa tế

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt bò nướng sa tế

Cách ướp thịt bò nướng sa tế

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt bò và cắt thành miếng to.
  • Sả lột các lớp đầu, một nửa băm nhuyễn và một nửa xé sợi.
  • Ớt bỏ cuống, hành tím, tỏi bóc vỏ và đem băm nhuyễn.
  • Rau mùi loại bỏ lá úa và cắt phần rể rồi sắt thành khúc nhỏ.

Bước 2: ướp thịt bò và bắt đầu nướng cùng sa tế

  • Bỏ thịt bò vào thau rồi thêm các gia vị: mắm, đường, hạt nêm và bột ngọt.
  • Trộn đều các gia vị với thịt bò để gia vị bám đều.
  • Bọc miệng thau bằng màng bọc thực phẩm.
  • Để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 40 phút để thịt bò có thể thẩm thấu gia vị.
  • Sau đó, bỏ thịt bò ra vào áp vào chảo dầu nóng chiên sơ cho đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.
  • Gắp thịt bò ra dĩa và quét sữa đặc, đến khi quét hết thì thêm một lớp sa tế quanh miếng thịt bò.
  • Bỏ thịt bò vào lò nướng 15 phút trong nhiệt độ 180 độ C.

Ướp thịt bò nướng sa tế ăn là ghiền

Ướp thịt bò nướng sa tế ăn là ghiền

2. Cách ướp thịt bò nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt bò nướng mật ong

  • Thịt bò Fuji: 300g.
  • Mật ong: 2 muỗng canh.
  • Tỏi: 3 tép.
  • Mè rang.
  • Dầu ăn.
  • Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê.
  • Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê.
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê.
  • Xì dầu: 1 muỗng cà phê.
  • Xà lách, rau thơm các loại.

Cách ướp thịt bò nướng mật ong

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Rửa thịt bò và đặt lên đĩa lót khăn sạch để thấm hết nước. Thái miếng vừa vừa để nướng.
  • Xà lách, rau thơm nhặt, rửa sạch với nước. Ngâm bằng muối loãng, sau đó rửa lại và để ráo nước.
  • Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
  • Mè rang vàng rồi giã thật nhuyễn, mịn.

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Trộn đều các hỗn hợp gia vị sau trong bát: 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê mè rang, 1/4 muỗng cà phê muối, tỏi băm.

Cách ướp món thịt bò nướng mật ong siêu hấp dẫn

Cách ướp món thịt bò nướng mật ong siêu hấp dẫn

  • Rưới hỗn hợp vào thịt bò rồi trộn đều. 
  • Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát thịt bò và để vào tủ lạnh ướp trong khoảng 1 tiếng.
  • Cuối cùng cho thịt bò vào nướng bằng vỉ hoặc xiên. 

Xem thêm: Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế cay cay thơm lừng tươi ngon

3. Tìm hiểu các bước ướp thịt bò nướng Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt bò nướng Hàn Quốc

  • 1kg thịt thăn bò.
  • 1 củ hành tây.
  • 2 muỗng canh hạt tiêu.
  • 1 muỗng canh hạt mè rang.
  • 2 muỗng canh đường nâu.
  • 4 muỗng canh tương.
  • 1 muỗng canh dầu mè.
  • 1 nhánh gừng băm nhỏ
  • 2 quả lê.
  • 2-3 nhánh hành.
  • 1 chén rượu trắng.

Các bước thực hiện ướp thịt bò nướng Hàn Quốc

Bước 1: sơ chế

  • Hành tây bóc, đem thái sợi 1/3 củ, phần còn lại cắt thành những miếng hình vuông.
  • Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng rồi cho trộn cùng với hành tây (phần thái sợi) và hạt mè rang.

Cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc thơm mềm, chuẩn vị

Cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc thơm mềm, chuẩn vị

Bước 2: Ướp gia vị

  • Cho các nguyên liệu gia vị sau: đường nâu, nước tương, dầu mè, hạt tiêu, gừng, rượu trắng, lê và hành tây (phần hình vuông) vào trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp nước sốt.
  • Đổ phần hỗn hợp vừa xay vào thịt bò. Trộn đều nguyên liệu lại với nhau để thấm đẫm nước sốt. 
  • Sử dụng màng bọc để bọc lại. 
  • Bỏ thịt bò ướp vào trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-6 tiếng cho gia vị ngấm vào thịt bò
  • Sau khi ướp xong cho lên bếp than hoặc lò nướng để nướng.

4. Bí quyết mua nguyên liệu thịt bò tươi ngon

Điều quan trọng nhất trước khi ướp thịt bò là phải chọn được loại nguyên liệu thịt bò thật ngon. Do đó, chúng tôi sẽ mách cho bạn những bí quyết sau:

  • Chọn phần thịt thăn, nạc vai hoặc nạc mông bởi các chỗ này nhiều thịt, ít mỡ, khi cắt dễ dàng tạo thành thớ thịt. Thích hợp cho việc nướng.
  • Ưu tiên chọn thịt bò tươi, thay vì thịt đông lạnh. Bởi thịt đông lạnh có thể gây ảnh hưởng đến mùi vị của bò nướng mặc dò bạn đã tẩm ướp gia vị đúng cách.
  • Chọn thịt bò có màu đỏ tươi. Tránh mua thịt bò có màu nâu sẫm bởi đây là dấu hiệu cho thấy thịt bò bị ươn, để lâu ngày.
  • Hãy ấn tay vào thịt bò, nếu thấy có độ đàn hồi nhất định thì đây là miếng ngon.  Còn khi ấn mà miếng thịt vẫn lõm, không hề đàn hồi thì đó là miếng thịt đã bị ôi.

Hy vọng với những cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng trên đây có thể giúp bạn thành công tạo ra món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Đừng quên, để bữa tiệc thịt bò nướng thêm trọn vẹn, hãy kết hợp thưởng thức cùng rượu vang đỏ. Bởi lượng tannin mãnh liệt trong rượu vang sẽ giúp món ăn ngon hơn mà không bị ngấy. Bạn có thể tham khảo các loại rượu vang đỏ phù hợp với bữa tiệc của mình tại shop vang của chúng tôi.

Rượu vang nhập

Ruouvangnhap - Phân phối rượu nhập khẩu chính hãng với các dòng sản phẩm như: WHISKY, COGNAC, CHIVAS, HENNESSY, JOHNNIE WALKER, BALLANTINES, REMY MARTIN, MACALLAN, MARTELL..., Vang Pháp, Vang Argentina, Vang Chile, Vang Úc, Vang New Zealand, Vang Ý, Vang Hồng, Vang Nổ, CHAMPAGNE, Rượu Mùi, Hộp Quà Rượu...Được khách hàng tin dùng tại Việt Nam.

Bài viết liên quan

Độ ngọt cùa rượu vang và giống nho

Độ ngọt của rượu vang và giống nho – hai yếu tố tưởng chừng như...

Vòng đời của sản phẩm rượu vang

Vòng đời của sản phẩm rượu vang là một hành trình dài và đầy mê...

Tại sao ta cần biết tên nho khi uống rượu vang

Những người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang thường thắc mắc tại sao ta...

Chọn mua rượu vang bằng ứng dụng di động

Chọn mua rượu vang bằng ứng dụng di động bạn đã thử chưa? Nhiều khách...

Biểu đồ thời gian lão hóa rượu vang đò

Biểu đồ thời gian lão hoá rượu vang đỏ bắt đầu từ lúc vang “già”...

Giá rượu johnnie walker, red label, black label, gold label,double black, blue label chính hãng tại Tp HCM & HN

Bạn đang tìm kiếm giá rượu johnnie walker, red label, black label, gold label,double black,...