Được sản xuất tại một vùng cùng tên nằm ở miền Tây nước Pháp, Cognac là một trong những chọn lựa hấp dẫn để bạn tận hưởng và hiểu về tinh thần Pháp. Những người đam mê rượu mạnh hẳn đã không còn xa lạ với các thương hiệu Cognac đình đám trên thế giới như Hennessy, Remy Martin,… Nếu bạn vẫn chưa biết rượu Cognac là gì thì chắc chắn các thông tin dưới đây sẽ là chìa khoá để bạn hiểu hơn về thức uống nổi tiếng này. 

1. Khám phá đôi nét về rượu Cognac

Rượu Cognac là loại rượu đặc sản nổi tiếng của Pháp, được sản xuất chủ yếu ở vùng Cognac. Nó được làm từ dòng nho trắng, sau đó qua quá trình lên men, chưng cất và được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo ra loại rượu có hương vị phức tạp và tinh tế.

Rượu Cognac là loại rượu đặc sản nổi tiếng của Pháp

Rượu Cognac là loại rượu đặc sản nổi tiếng của Pháp

Quy trình sản xuất ra rượu Cognac rất đặc biệt và yêu cầu sự tận tụy và kiên nhẫn. Nho trắng sau khi thu hoạch sẽ đem đi nghiền để lấy nước trái cây, sau đó lên men để chuyển đổi đường thành cồn. Sau quá trình lên men, rượu sẽ được chưng cất hai lần trong các tủ chưng cất đặc biệt để tách cồn và loại bỏ đi các chất không mong muốn. Tiếp theo, rượu Cognac sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi trong ít nhất hai năm, tạo nên hương vị phức tạp và tinh tế. Thời gian ủ có thể kéo dài từ hai năm cho đến hàng chục năm, tùy thuộc vào loại rượu Cognac cụ thể.

Rượu Cognac không chỉ là một dòng rượu thưởng thức, mà còn là một biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng. Nó được đánh giá cao bởi giới sành rượu trên toàn thế giới và thường được sử dụng trong những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng có giá trị.

2. Khám phá tầng hương vị đặc trưng từ rượu Cognac

Rượu Cognac có hương vị đặc trưng và phức tạp, tạo nên trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế và độc đáo. Sau đây là một số hương vị chính mà bạn có thể tìm thấy ở trong rượu Cognac:

Rượu Cognac là một biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng

Rượu Cognac là một biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng

Trái cây tươi

Rượu Cognac thường mang hương vị của trái cây tươi như quả nho chín mọng, quả táo, lê và mận. Các hương vị này thường xuất hiện ở phần đầu của rượu, đem đến một cảm giác tươi mát và sảng khoái.

Cam quýt

Một hương vị đầy đặc trưng của rượu Cognac là cam quýt. Vị cam quýt tươi mát và đậm đà thường xuất hiện sau khi trái cây tươi, đem đến một sự cân bằng và sự thú vị cho rượu.

Mật ong

Rượu Cognac thường có hương vị ngọt ngào từ mật ong nhẹ nhàng. Mật ong tạo nên sự mịn màng và có độ ngọt tự nhiên, tăng thêm sự phong phú và sự hài hòa cho rượu.

Hạt tiêu

Một chút hương vị  của hạt tiêu nhẹ nhàng thường có thể tìm thấy trong rượu Cognac. Hương vị này đem đến một nét đặc trưng và sự tinh tế, thêm sự phức tạp vào trong hỗn hợp hương vị.

Gỗ sồi

Quá trình ủ ở thùng gỗ sồi cung cấp cho rượu Cognac một hương vị gỗ sồi đầy đặc trưng. Hương vị này thường có sự ấm áp cùng hậu vị dài, đem đến một lớp màu sắc và cấu trúc phức tạp cho rượu.

Các hương vị này tương tác và kết hợp cùng nhau, tạo nên một sự phức tạp và cân bằng đáng kinh ngạc trong ly rượu Cognac. Mỗi loại rượu Cognac có thể có sự đa dạng và độ phức tạp riêng, tùy thuộc quá trình sản xuất và thời gian ủ. Việc thưởng thức rượu Cognac sẽ đem lại cho bạn một hành trình hương vị đầy khám phá và thú vị.

Mỗi loại rượu Cognac có thể có sự đa dạng và độ phức tạp riêng

Mỗi loại rượu Cognac có thể có sự đa dạng và độ phức tạp riêng

3. Một số nhãn hiệu Cognac nổi tiếng trên thị trường

Với danh tiếng và đẳng cấp thế giới, rượu Cognac lôi kéo được sự ưa chuộng từ rất nhiều tín đồ sành rượu trên toàn thế giới. Một số nhãn hiệu COgnac nổi tiếng trên thị trường phải kể tới như: 

  • Bisquit Dubouche: thành lập vào năm 1819 tại Janac, là một trong tứ trụ của làng rượu Cognac. Hãng có những loại rượu: 3 Stars, V.S., Extra Vieille, V.S.O.P., Napoléon Fine Champagne.
  • Courvoisier: thành lập vào năm 1899, là hãng duy nhất trong những hãng không trực tiếp sản xuất rượu, chỉ mua lại những hầm rượu của các hãng khác về pha chế theo bí quyết riêng rồi tạo ra các loại rượu khác nhau bán ra thị trường. Nổi tiếng với nhãn hiệu Johnnie Walker – nhãn hiệu khá bình dân và được tiêu thụ mạnh. Ngoài ra hãng còn sản xuất những loại 3 Stars, V.S.O.P., Extra Vieille, Napoléon.
  • Hennessy: một trong tứ trụ làng Cognac, ra đời vào năm 1865, sử dụng biểu tượng cánh tay vung rìu sắt. Có những loại rượu: V.S.O.P., Bras Arme, Bras d’Or, X.O., Extra.
  • Otard: thành lập vào năm 1795, có những loại rượu: Stars, V.S., Prince de Cognac (tuổi trên 25 năm), Baron Otard V.S.O.P. Fine Cognac, Charles X (cực hiếm).
  • Rémy Martin: một trong tứ trụ làng Cognac và là hãng rượu mạnh lâu đời nhất, thành lập vào năm 1724. Hãng không sản xuất dòng tương đương 3 Stars mà chỉ có những loại rượu V.S.O.P. (5 tuổi trở lên), Vieille Reserve, Lancet d’Or, Grande Reserve, Louis XIII Grande Cognac (tuổi khoảng 25 năm), Age Inconnu, Lancet d’Or Grande Cognac.

4. Khám phá cách thưởng thức rượu Cognac đúng chuẩn

Thưởng thức rượu Cognac là một trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế, yêu cầu sự tận hưởng và kiên nhẫn để khám phá các hương vị phức tạp và độc đáo của nó. 

Thưởng thức rượu Cognac là một trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế

Thưởng thức rượu Cognac là một trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế

Dưới đây là hướng dẫn để thưởng thức Cognac một cách tốt nhất:

  • Chọn ly thích hợp: Chọn ly rượu thủy tinh trong suốt và có hình dáng nhỏ để tập trung được hương thơm. Hình dạng ly tulip hay ly snifter thường được dùng để tăng cường hương vị và mùi hương của rượu.
  • Thưởng thức một cách từ từ, chậm rãi: Thưởng thức rượu Cognac đòi hỏi sự kiên nhẫn và tận hưởng. Hãy thưởng thức chậm rãi và nhấm nháp nhỏ từng ngụm để cho rượu có thể lan tỏa đều trên vòm miệng. Cảm nhận sự biến đổi và phát triển của hương vị khi rượu tiếp xúc cùng không khí và nhiệt độ của miệng.
  • Nhiệt độ thưởng thức: Rượu Cognac thường được thưởng thức ở nhiệt độ phòng hay một chút ấm hơn, khoảng 18 đến 20 độ C. Nhiệt độ thích hợp giúp cho rượu phát huy tốt nhất những hương vị và mùi hương.
  • Thưởng thức kèm theo: Rượu Cognac thường được kết hợp với một số thức ăn nhẹ như socola đen, các loại hạt khô, hay một chiếc ống xì gà để tăng thêm sự đối lập cùng sự phong phú cho trải nghiệm thưởng thức.

Trên đây là những thông tin về rượu Cognac mà ruouvangnhap.com đã chia sẻ, hy vọng đã giúp các bạn chọn mua được chai rượu Cognac chất lượng cao trên thị trường. Để tìm hiểu thêm dòng rượu này và chọn mua các dòng rượu nhập khẩu, rượu mạnh: Hennessy, Chivas, Macallan, Ballantines,… chính hãng 100%, bạn có thể liên hệ ngay với ruouvangnhap.com để được tư vấn và được hỗ trợ mua hàng nhanh chóng nhất.

Xem thêm: Rượu JAPANESE WHISKY nhập khẩu chính hãng giá rẻ