Công thức chế biến món ăn với rượu vang ngon đúng điệu

Công thức chế biến món ăn với rượu vang ngon đúng điệu

Các món ăn được nấu với rượu vang không chỉ giúp làm cho hương vị thêm phần phong phú mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Dưới đây là tổng hợp một số công thức chế biến món ăn với rượu vang ngon mà cực kỳ dễ làm dành cho những ai yêu bếp, thích nấu ăn, đặc biệt với những ai có mối quan tâm với loại rượu vang LA CAMPAGNE Chardonnay.

1. Cá basa nấu rượu vang trắng

Cá ba sa nấu rượu vang là món ăn rất yêu thích trong những bữa tiệc. Với vị ngọt của cá khi được kết hợp với rượu vang sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. 

Rượu vang trắng - thức uống hảo hạng được nhiều người yêu thích

Rượu vang trắng – thức uống hảo hạng được nhiều người yêu thích

Cách nấu của món ăn này khá đơn giản mà giá trị dinh dưỡng chúng đem lại rất cao. Hãy xem công thức dưới đây và thực hiện nó ngay tại nhà hôm nay nhé!

Nguyên liệu chế biến cá basa nấu rượu vang trắng:

  • 500 g cá basa.
  • 500 ml rượu vang LA CAMPAGNE Chardonnay.
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột năng.
  • Các loại rau củ: hành tây, tỏi, khoai tây.
  • Sốt cà chua.

Xem thêm Bí Quyết Lựa Chọn Rượu Vang Nhập Khẩu Ngon

Cách chế biến cá basa nấu rượu vang trắng siêu ngon:

  • Bước 1: rửa sạch cá và thái cá theo hình quân cờ rồi đem đi chiên vàng.
  • Bước 2: cắt miếng khoai tây, hành tây và chiên đều trong chảo dầu tới khi chín.
  • Bước 3: bắc chảo, đổ dầu vào và phi thơm tỏi lên. Sau đó lần lượt cho sốt cà, khoai tây, cá basa, hành tây vào đảo đều tay. 
  • Bước 4: cho 1/2 rượu vang trắng đã chuẩn bị với rót 1 lít nước vào trong chảo nấu tới chín, nêm nếm gia vị.
  • Bước 5: đổ phần rượu vang còn lại vào chung với bột năng, khuấy đều rồi mới cho vào chảo. Đun cho tới khi hỗn hợp sánh lại là có thể tắt bếp và bày ra đĩa thưởng thức.

Rượu vang trắng kết hợp để chế biến món ăn siêu ngon

Rượu vang trắng kết hợp để chế biến món ăn siêu ngon

2. Bánh sôcôla kết hợp với rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ không chỉ được sử dụng làm thức uống mà chúng còn có thể được chế biến thành loại sốt đặc biệt làm cốt bánh bông lan.

Nguyên liệu làm cốt bánh:

  • 80g bột mì.
  • 300g socola đắng, được cắt nhỏ.
  • 4 quả trứng gà.
  • 3/4 muỗng cà phê muối kosher.
  • 250g bơ lạt.
  • 250g đường.

Nguyên liệu làm sốt phủ:

  • 300g socola đắng được cắt nhỏ.
  • 1/2 muỗng cà phê muối kosher.
  • 1/2 ly rượu vang đỏ pinot noir.
  • 50g bơ lạt.
  • 1/2 cốc đường bột.

Rượu vang - nguyên liệu làm sốt phủ siêu ngon

Rượu vang – nguyên liệu làm sốt phủ siêu ngon

Cách thức chế biến

Làm cốt bánh

  • Bước 1: Đun chảy bơ và trộn đều vào bột mì. Tiếp theo, đổ thêm sôcôla, đường, ít bơ vào một cốc hoặc bát, nấu chảy trên nước sôi để tan chảy rồi để nguội.
  • Bước 2: Cho trứng vào hỗn hợp trên và sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để hòa quyện hai thành phần với nhau. Giảm tốc độ rồi thêm bột mì, muối, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn lại.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và đặt trong lò nướng bánh ở nhiệt độ 150 – 160 độ trong khoảng từ 55 – 65 phút. Có thể kiểm tra bằng cách sử dụng tăm và cắm vào mặt bánh rồi rút ra. Nếu tăm không bị dính thì bánh đã chín nên có thể di chuyển bánh ra khỏi lò và để nguội.

Làm sốt socola rượu vang:

  • Bước 1: Đun chảy bơ, sôcôla và muối trong cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
  • Bước 2: Đun sôi rượu vang trên chậu nhỏ sau đó kết hợp hỗn hợp rượu vang và socola với nhau và để nguội.
  • Bước 3: Khi hỗn hợp đã nguội và có độ đặc, bạn hãy đổ từ từ sốt phủ đều lên bề mặt bánh.
  • Bước 4: Đợi bánh nghỉ khoảng 2 – 3 tiếng cho sốt đông lại sẽ giúp bánh ngon hơn.

Có thể chọn rượu vang làm sốt socola

Có thể chọn rượu vang làm sốt socola

3. Gà marengo

Nếu bạn đã chán cách nấu gà theo phong cách Á, thì hãy thử một lần chế biến theo phong cách Âu – gà marengo. Đây là món ăn kiểu Pháp thường dùng trong ngày Giáng sinh. Khi ướp gà với các loại gia vị sau đó chế biến cùng với sốt rượu vang đỏ sẽ làm tăng hương vị của món ăn lên rất nhiều lần. Do đó, bạn hãy thử “khoe” tài nấu ăn của mình với người thân và bạn bè của mình khi nấu món ăn này nhé! Trong trường hợp nhà bạn đang có sẵn rượu vang LA CAMPAGNE Chardonnay thì hãy thử kết hợp luôn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 250 ml rượu vang.
  • Một con gà.
  • Các loại củ như hành tây và khoai tây.
  • Sốt cà chua, bơ, đường, nấm, mỡ, bột mì, bánh mì, nước tương.

Chọn mua dòng vang chất lượng để món ăn được chuẩn vị

Chọn mua dòng vang chất lượng để món ăn được chuẩn vị

Công thức chế biến:

Bước 1: chặt nhỏ gà.

Bước 2: cho hành tây băm nhỏ cùng hỗn hợp sốt cà chua, nước tương, 100 ml rượu vang trộn đều với gà ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: bắc chảo dầu đun sôi, phi thơm hành, tỏi và cho gà vào xào săn thịt, đổ ngập nước, đun nhỏ lửa, nêm nếm gia vị.

Bước 4: cho khoai tây, nấm mỡ đun đều cho đến khi khoai và thịt gà chín.

Bước 5: Hòa bột mì cùng rượu vang còn lại, cho hỗn hợp và bơ vào trong nồi nấu gà để giúp nước dùng có mùi thơm và độ sánh. Đun thêm một lúc rồi tắt bếp.

Trên đây là ba công thức nấu ăn cùng với rượu vang ngon và hấp dẫn. Bạn có thể bắt tay vào thử ngay để chinh phục cả nhà với bữa ăn ngon đậm vị.

Nếu bạn muốn lựa chọn được những chai rượu vang chính hãng trong đó có rượu vang LA CAMPAGNE Chardonnay phù hợp với khẩu vị của nhà mình, hãy liên hệ đến với chúng tôi theo số hotline. Quý khách cũng có thể tham khảo thêm các sản phẩm rượu vang ngay trên website của chúng tôi.

Rượu vang nhập

Ruouvangnhap - Phân phối rượu nhập khẩu chính hãng với các dòng sản phẩm như: WHISKY, COGNAC, CHIVAS, HENNESSY, JOHNNIE WALKER, BALLANTINES, REMY MARTIN, MACALLAN, MARTELL..., Vang Pháp, Vang Argentina, Vang Chile, Vang Úc, Vang New Zealand, Vang Ý, Vang Hồng, Vang Nổ, CHAMPAGNE, Rượu Mùi, Hộp Quà Rượu...Được khách hàng tin dùng tại Việt Nam.

Bài viết liên quan

Những ưu điểm khi mua rượu vang làm quà tặng

Nếu biết được những ưu điểm khi mua rượu vang làm quà tặng sau, chắc...

Có nên mua rượu vang làm quà tặng tết cho người thân và bạn bè

Bạn đang gặp khó khăn khi không biết có nên mua rượu vang làm quà...

Địa chỉ kinh doanh rượu vang đỏ giá rẻ uy tín nhất Sài Gòn

Trên con đường phồn hoa, nơi mà nhịp sống hối hả và sôi động, bạn...

Địa chỉ mua rượu vang đỏ giá tốt giao hàng tận nơi

Bạn đang muốn tìm địa chỉ mua rượu vang đỏ giá tốt giao hàng tận...

Mua rượu vang đỏ cao cấp ở đâu uy tín giá tốt

Cùng với nhu cầu về vang chất lượng cao ngày càng tăng nhanh, không ít...

Có nên sử dụng rượu vang cao cấp biếu khách

Có nên sử dụng rượu vang cao cấp biếu khách không là câu hỏi mà...