Rượu B52 là gì? Ba bước làm B52 Cocktail chuẩn bartender chỉ trong vòng 1 phút

Bạn có đang thắc mắc Rượu B52 là gì? Và muốn biết ba bước làm B52 Cocktail chuẩn bartender chỉ trong vòng 1 phút hay không? Sự kết hợp giữa ba loại rượu và kỹ thuật pha chế tinh tế, B52 Cocktail không chỉ là một đồ uống mà còn là một tác phẩm nghệ thuật đích thực trong thế giới pha chế. Hãy cùng Rượu Vang Nhập khám phá ngay trong bài viết này. 

1. Rượu B52 là gì?

Rượu B52 là một loại cocktail đặc biệt và phổ biến, được tạo ra bằng cách kết hợp ba loại rượu để tạo ra một hương vị độc đáo. Ba thành phần chính của rượu B52 bao gồm rượu mùi cam của Le Grand Marnier, rượu mùi sữa Baileys Irish Cream, và rượu mùi cà phê Kahlua. Khi pha trộn với tỉ lệ phù hợp, mỗi loại rượu sẽ tạo ra một tầng màu riêng biệt trong ly cocktail, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt và hương vị phức tạp.

B52 Cocktail là một loại cocktail phổ biến được pha chế từ ba loại đồ uống: Kahlua, Baileys Irish Cream và Grand Marnier.

Rượu B52 có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau tùy theo vùng miền. Ở phương Tây, người ta thường uống từng lớp hoặc khuấy đều lên rồi thêm đá để uống lạnh. Trong khi đó, ở châu Á và đặc biệt là ở Việt Nam, người ta thường châm lửa trên bề mặt rượu bằng kỹ thuật Flaming, sau đó dùng ống hút để hút một hơi đến hết, tạo ra một trải nghiệm thú vị và ấn tượng.

Nồng độ cồn của rượu B52 dao động từ 25 đến 26%. Nếu muốn giảm nồng độ cồn, có thể sử dụng Triple Sec hoặc Cointreau để thay thế một số thành phần có nồng độ cồn cao. Giá của một ly Cocktail B52 thường dao động từ 50,000 đến 150,000 đồng/shot tùy theo địa điểm phục vụ. Để thưởng thức rượu B52, người ta thường sử dụng ly Cordial với dung tích từ 30 đến 60ml, phục vụ cho một shot rượu.

2.Hướng dẫn 3 bước chi tiết làm B52 Cocktail chuẩn bartender

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu pha chế

Để làm một ly B52 Cocktail ngon và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Rượu Kahlua: Đây là loại rượu mùi cà phê xuất xứ từ Mexico, có nồng độ cồn dao động từ dưới 20% đến 36% với phiên bản giới hạn. Thành phần chính của Kahlua bao gồm rượu Rum, đường và cà phê Arabica.
• Rượu sữa Baileys: Đây là dòng rượu Whisky có nồng độ cực thấp, dư lượng đường cao, được làm từ kem sữa tươi Ai-len, rượu Whisky Ai-len và sô-cô-la.
• Rượu mùi Grand Marnier: Đây là loại rượu hương cam có nguồn gốc từ Pháp, được tạo ra bằng cách pha trộn rượu mạnh Cognac, tinh chất chiết xuất từ vỏ cam đắng và đường.
• Ly Cordial: Đây là loại ly thích hợp để phục vụ cocktail, với dung tích từ 30 đến 60ml, vừa đủ cho một shot rượu.
• Muỗng pha chế: Dùng để đong chính xác lượng rượu cần thiết cho mỗi thành phần của cocktail.
• Dụng cụ châm lửa: Để tạo hiệu ứng Flaming khi phục vụ ly B52, tạo ra một trải nghiệm thú vị cho người uống.

Được pha chế trong một ly shot, B52 có một vẻ ngoài đẹp mắt với ba lớp màu sắc khác nhau.

2.2. Hướng dẫn kỹ thuật khi pha chế b52 Cocktail

Kỹ thuật Layering, hay còn gọi là kỹ thuật phân tầng, là một trong những kỹ năng quan trọng mà bất kỳ bartender nào cũng cần nắm vững để pha chế cocktail, đặc biệt là khi làm B52 Cocktail. Kỹ thuật này giúp các nguyên liệu trong cocktail được phân chia thành từng tầng rõ rệt, tạo nên vẻ đẹp và hương vị đặc biệt cho đồ uống.

Khi thực hiện Layering, bạn cần lưu ý nguyên tắc rằng nguyên liệu nào có tỉ trọng cao hơn sẽ chìm xuống dưới, còn nguyên liệu nhẹ hơn sẽ nổi lên trên. Ví dụ, các loại syrup, siro, nước đường có vị ngọt sẽ chìm xuống đáy ly, trong khi liquor, bọt sữa sẽ nổi lên phía trên.

Để thực hiện kỹ thuật Layering một cách chính xác, bạn có thể sử dụng muỗng đặt sát miệng ly và rót từ từ theo từng tầng. Đối với dòng chảy nước, bạn cũng có thể sử dụng vòi rót để điều chỉnh dòng chảy nhỏ, gọn và giảm tốc độ dòng chảy, giúp tạo ra các tầng đồ uống không trộn lẫn vào nhau.

2.3. Ba bước hoàn chỉnh tạo nên một ly B52 Cocktail hấp dẫn

Bước 1: Tầng rượu Kahlua đầu tiên

• Rót 15ml rượu Kahlua vào ⅓ ly. Đây là tầng nguyên liệu đầu tiên và cũng là tầng rượu dễ thực hiện nhất.
• Để ly rượu trông đẹp và hấp dẫn, hãy rót nhẹ nhàng và tránh rơi vào mép ly.

Mỗi lớp trong B52 Cocktail có một hương vị riêng biệt, tạo nên một trải nghiệm uống rất đặc biệt.

Bước 2: Tầng rượu sữa Baileys Irish Cream

• Đặt muỗng pha chế hướng lên và hướng gần thành ly. Nghiêng nhẹ muỗng để làm chậm tốc độ dòng chảy của rượu.
• Kiên nhẫn rót 15ml rượu sữa Baileys vào ly và bạn đã có tầng nguyên liệu thứ hai.

Bước 3: Tầng rượu Le Grand Marnier trên cùng

• Áp dụng kỹ thuật Layering như ở bước 2. Rót từ từ rượu hương cam Le Grand Marnier vào ly. Bạn cũng có thể sử dụng Triple Sec hoặc Cointreau để giảm nồng độ.

Một ly B52 chuẩn bartender sẽ được chia thành ba tầng màu không bị trộn lẫn. Nếu muốn tạo ra một Flaming Cocktail B52 theo truyền thống, bạn có thể rót một lớp mỏng Overproof Rum lên cùng và châm lửa để tạo hiệu ứng lửa đẹp mắt.

3. Những lưu ý khi pha chế B52 Cocktail

Khi pha chế B52 Cocktail, đặc biệt là khi muốn tạo hiệu ứng Flaming, cần tuân thủ một số lưu ý để đảm bảo an toàn và thành công.

Hãy tránh lửa tiếp xúc trực tiếp với ly: Nhiệt độ cao vượt quá mức kiểm soát có thể gây nổ ly bất kỳ lúc nào. Để hạn chế rủi ro cháy nổ, khi pha chế, hãy tính toán tỉ lệ sao cho lửa chỉ chạm vào miệng ly một cách rất nhẹ.

B52 có hương vị ngọt ngào, hòa quyện giữa cà phê, kem và một chút đắng từ Grand Marnier.

Chọn mua ly Cordial chất lượng tốt: Để đảm bảo an toàn khi thực hiện Flaming Cocktail B52, hãy chọn mua ly Cordial chất lượng tốt, có khả năng chịu nhiệt cao. Điều này giúp tránh tình trạng ly vỡ hoặc bị hỏng do tác động của nhiệt độ cao.

Kỹ thuật Flaming cần được thực hiện bởi chuyên gia: Kỹ thuật Flaming trong pha chế nên được thực hiện bởi các chuyên gia có kinh nghiệm, các bartender chuyên nghiệp và pha chế tại quầy riêng. Sử dụng dụng cụ châm lửa đặc dụng và tuân thủ các quy tắc an toàn để tránh tai nạn không mong muốn.

Xem thêm: Cách phân biệt rượu ngoại thật giả trong vòng một nốt nhạc

Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ “Rượu B52 là gì? Và ba bước làm B52 Cocktail chuẩn bartender chỉ trong vòng 1 phút. Hãy cùng Rượu Vang Nhập bắt tay vào việc và trải nghiệm cảm giác tinh tế của hương vị và màu sắc trong mỗi giọt cocktail B52!

Ruouvangnhap - Phân phối rượu nhập khẩu chính hãng với các dòng sản phẩm như: WHISKY, COGNAC, CHIVAS, HENNESSY, JOHNNIE WALKER, BALLANTINES, REMY MARTIN, MACALLAN, MARTELL..., Vang Pháp, Vang Argentina, Vang Chile, Vang Úc, Vang New Zealand, Vang Ý, Vang Hồng, Vang Nổ, CHAMPAGNE, Rượu Mùi, Hộp Quà Rượu...Được khách hàng tin dùng tại Việt Nam.