Cách phục vụ rượu Whisky đúng chuẩn nhà hàng khách sạn

Cách phục vụ rượu Whisky đúng chuẩn nhà hàng khách sạn là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ. Bởi khi thưởng thức Whisky, bên cạnh quan tâm đến chất lượng của thức uống này mà còn cần nắm được phục vụ sao cho tối ưu để khách hàng có được trải nghiệm tuyệt vời nhất. Hãy cùng Rượu Vang Nhập tìm hiểu các bước phục vụ rượu Whisky cơ bản trong bài viết dưới đây.

1. Bỏ túi cách phục vụ rượu Whisky đúng chuẩn

Mỗi loại rượu Whisky đều khá đa dạng về chủng loại/mẫu mã, bên cạnh đó còn sở hữu các tầng hương đặc trưng với nồng độ cồn và màu sắc riêng. Chính bởi vậy, cách thức phục vụ rượu cũng sẽ có những yêu cầu khác biệt để bảo đảm mang đến khách hàng cảm nhận về vị giác trọn vẹn nhất khi thưởng thức. Để làm được điều này, nhân viên phục vụ nhà hàng cần nắm được cách phục vụ Whisky quan trọng được đúc kết dưới đây:

Rượu Whisky sở hữu các tầng hương đặc trưng

Rượu Whisky luôn được phục vụ với một lượng ít

Nguyên tắc đầu tiên khi phục vụ Whisky là rót một lượng ít cho khách. Bởi bản thân rượu Whisky có nồng độ cồn cao, khi được rót theo định lượng chuẩn có thể giúp cho khách hàng tránh được trường hợp bị sốc, dễ say khi thưởng thức. Thông thường, rượu Whisky được phục vụ theo định lượng chuẩn là 30cc với định lượng đơn và 60ml đối với định lượng kép cho mỗi lần rót rượu. 

Lựa chọn đúng ly phục vụ

Tương tự rượu vang, việc chọn lựa ly phục vụ rượu Whisky cũng đóng vai trò quan trọng giúp nhà hàng trở nên bài bản, chuyên nghiệp hơn trong mắt khách hàng, đồng thời cung cấp cho khách hàng quy trình trải nghiệm Whisky đúng quy chuẩn.  Thông thường, ly dùng để uống rượu Whisky thường là loại ly có thân rộng, miệng hẹp để phần nào giúp hương vị của rượu Whisky dễ dàng tỏa ra và lưu đọng khi xoay nhẹ ly. 

Chọn đúng ly để thưởng thức rượu Whisky

Cách rót rượu whisky

Nếu rót chai Whisky đúng chuẩn được coi như nghệ thuật thì người rót rượu được xem là nghệ nhân. Để trở thành nghệ nhân, bạn cần phải quan tâm đến những bước sau đây:

• Bước 1: Nhân viên cần giới thiệu tên rượu Whisky, năm sản xuất với khách hàng.
• Bước 2: Mở nắp chai Whisky, việc này phải được thực hiện thật nhẹ nhàng. Bạn cần tránh gây ra tiếng ồn lớn làm mất đi không gian sang trọng.

• Bước 3: Rót rượu Whisky, để chai rượu nghiêng một góc 45 độ so với mặt sàn, cách 1 – 2 cm  so với miệng ly là chuẩn. Mỗi lần rót rượu, nhân viên nên xoay nhẹ cổ tay để lau miệng chai, tránh làm rượu nhỏ giọt.

Kết hợp rượu Whisky 

Một trong các thông tin quan trọng cần nắm được khi phục vụ rượu Whisky chính là: rượu Whisky có vai trò như nguyên liệu nền đặc biệt để sáng tạo hàng trăm loại cocktail khác nhau.  Thực tế, ở một số nhà hàng ngoài phục vụ rượu Whisky trực tiếp, nhân viên pha chế còn kết hợp rượu Whisky với các loại rượu khác hoặc nước khoáng pha nước ngọt có ga như coca, 7up, sprite,… để đa dạng hóa thực đơn đối với những loại Whisky phục vụ khách hàng. Ngoài ra, nhà hàng có thể “chiều lòng thượng đế” bằng việc sáng tạo thức uống theo yêu cầu khách hàng nhằm đem tới cảm giác gần gũi, thoải mái cho khách. Bởi một số vị khách hàng “sành” Whisky, họ luôn có các công thức riêng theo khẩu vị, sở thích cá nhân. Nếu nhà hàng không ngại thực hiện các mong muốn của khách, điều này sẽ nhanh chóng tăng ấn tượng, tạo dấu ấn tốt đẹp với kể cả vị khách khó tính nhất. 

Rượu Whisky – nguyên liệu nền đặc biệt để sáng tạo hàng trăm loại cocktail

Phục vụ Whisky kèm với một số món ăn nhẹ

Rượu Whisky có thể được phục vụ kèm cùng một số món ăn nhẹ như hạt, trái cây hay sô cô la. Món ăn nhẹ sẽ giúp làm cân bằng hương vị của Whisky và giúp bạn thưởng thức rượu Whisky ngon hơn.

2. Những lưu ý cần nắm khi phục vụ rượu whisky

Ngoài cách phục vụ Whisky trên, để mọi thứ trở nên hoàn hảo hơn, bạn còn nên lưu ý một số điều sau đây:

• Luôn bảo quản rượu Whisky ở nhiệt độ phù hợp từ 16 đến 18 độ.
• Đối với các khách hàng uống cùng với đá, nên cho đá lạnh vào trước rồi rót rượu Whisky sau. Như vậy, đá sẽ giúp hương thơm của rượu Whisky toả ra.
• Khi rót ra ly, lượng whisky chuẩn là 30ml (cao khoảng 2 đốt tay).
• Đối với những loại rượu Whisky lâu năm, nhân viên cần lọc bỏ cặn trước khi cho khách thưởng thức.
• Trong suốt buổi tiệc, ly rượu của khách phải luôn đảm bảo có rượu. Và khi chai rượu Whisky gần hết thì nhân viên nên hỏi khách có order thêm hay không.

Thưởng thức rượu Whisky nên kết hợp với một số món ăn nhẹ

Những điều nhỏ nhặt ấy sẽ tăng thêm phần chuyên nghiệp cho buổi tiệc, và giúp cho khách hàng cảm thấy thoải mái, hài lòng khi tham gia buổi tiệc. Trên đây là cách phục vụ rượu Whisky đúng chuẩn nhà hàng khách sạn mà bạn nên biết.

Xem thêm: Rượu mùi là gì? 5 loại rượu mùi phổ biến

Hy vọng qua thông tin trên sẽ giúp bạn biết cách tạo nên buổi tiệc mang đậm phong cách châu Âu. Để buổi tiệc có sự đa dạng về những loại rượu mạnh như Hennessy, Chivas, Macallan, Ballantines,…bạn nên tham khảo website ruouvangnhap.com. Là địa chỉ phân phối rượu mạnh hàng đầu hiện nay, tin chắc Rượu Vang Nhập sẽ mang đến quý khách hàng sản phẩm rượu Whisky chất lượng với giá thành phải chăng.

Tham khảo ngay các sản phẩm đang được bán chạy nhất tại Rượu Vang Nhập

Xem nhanh

EXCELLENCE Red

220.000 ₫

Xem nhanh

EXCELLENCE White

220.000 ₫

Xem nhanh

MAISON Francaise Red

225.000 ₫

Xem nhanh

MAISON Comte Tolosan White

225.000 ₫

Xem nhanh

ALICANTO Tradicion Cabernet Sauvignon

280.000 ₫

Xem nhanh

ALICANTO Tradicion Sauvignon Blanc

280.000 ₫

Xem nhanh

ALICANTO Tradicion Merlot

280.000 ₫

Xem nhanh

LA CAMPAGNE Merlot

330.000 ₫

Xem nhanh

BALLANTINE’S Finest 70cl

380.000 ₫

Xem nhanh

JOHNNIE WALKER Red Label 75cl

380.000 ₫

Xem nhanh

CHIVAS 12

620.000 ₫

Xem nhanh

CHIVAS 13 American Rye Cask

750.000 ₫

Xem nhanh

HENNESSY VERY SPECIAL 70cl

800.000 ₫

Xem nhanh

HENNESSY VERY SPECIAL New Year 2024

900.000 ₫

Xem nhanh

REMY MARTIN VSOP

1.600.000 ₫

Xem nhanh

CHIVAS 18 Blue

1.700.000 ₫

Ruouvangnhap - Phân phối rượu nhập khẩu chính hãng với các dòng sản phẩm như: WHISKY, COGNAC, CHIVAS, HENNESSY, JOHNNIE WALKER, BALLANTINES, REMY MARTIN, MACALLAN, MARTELL..., Vang Pháp, Vang Argentina, Vang Chile, Vang Úc, Vang New Zealand, Vang Ý, Vang Hồng, Vang Nổ, CHAMPAGNE, Rượu Mùi, Hộp Quà Rượu...Được khách hàng tin dùng tại Việt Nam.