Vòng đời của sản phẩm rượu vang

Vòng đời của sản phẩm rượu vang

Vòng đời của sản phẩm rượu vang là một hành trình dài và đầy mê hoặc, ẩn chứa nhiều quy luật mà mỗi tín đồ vang đều mong muốn khám phá. Chúng trải qua nhiều giai đoạn, ừ khi những trái nho được trồng, thu hoạch, lên men, lão hóa cho đến khi được rót vào ly và thưởng thức. Để hiểu rõ hơn về hành trình này, cùng Ruouvangnhap khám phá nhé!.

1. Giai đoạn ươm mầm cho những trái nho thượng hạng

Vòng đời của sản phẩm rượu vang bắt đầu từ khi trồng nho. Giai đoạn đầu tiên này rất quan trọng bởi nó quyết định đến chất lượng của  rượu vang:

Giống nho

Lựa chọn giống nho phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng là nền tảng tiên quyết cho chất lượng rượu vang. Một số giống nho phổ biến bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Riesling, Zinfandel, Syrah, Grenache,… Mỗi giống nho sở hữu những đặc điểm riêng biệt về hương vị, màu sắc, lượng tannin và axit, tạo nên sự đa dạng phong phú cho thế giới rượu vang.

Mỗi giống nho tạo nên sự đa dạng, phong phú cho thế giới rượu vang

Khí hậu

Nho cần được trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa, đủ nắng ấm và lượng mưa vừa phải để phát triển tốt nhất. Ví dụ, nho Cabernet Sauvignon ưa thích khí hậu ấm áp, khô ráo như California (Mỹ), Bordeaux (Pháp), nho Chardonnay lại phát triển mạnh mẽ ở vùng khí hậu mát mẻ như Burgundy (Pháp), California (Mỹ) hay New Zealand.

Thổ nhưỡng

Vòng đời của sản phẩm rượu vang bắt đầu từ những cánh đồng nho bạt ngàn. Chất lượng đất đai, hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất đóng vai trò then chốt trong việc nuôi dưỡng hương vị đậm đà cho từng trái nho.

Chăm sóc chuyên nghiệp

Kỹ thuật chăm sóc tỉ mỉ, đúng cách từ bàn tay người làm vườn góp phần tạo nên nguồn nguyên liệu nho hoàn hảo cho những chai vang hảo hạng.

2. Giai đoạn thu hoạch nho

Giai đoạn thứ 2 trong vòng đời của sản phẩm rượu vang là giai đoạn thu hoạch nho. Nho cần được thu hoạch khi đã chín muồi, đạt được độ cân bằng hoàn hảo giữa lượng đường, axit và tannin. Quá trình thu hoạch nho được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ, thường bằng tay để đảm bảo giữ nguyên vẹn chất lượng tuyệt hảo của trái nho.

Rượu vang hảo hạng được chọn lọc từ những giống nho chất lượng

Rượu vang hảo hạng được chọn lọc từ những giống nho chất lượng

3. Giai đoạn lên men

Giai đoạn thứ 3 trong vòng đời của sản phẩm rượu vang chính là giai đoạn lên men. Nước nho được ép cẩn thận bằng máy ép hiện đại để giữ trọn vẹn tinh túy từ những trái nho chất lượng.

Sau đó, nước nho được ủ trong những thùng chứa bằng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi Pháp với sự tham gia của chủng nấm men đặc biệt. Quá trình lên men diễn ra trong thời gian nhất định, tạo nên cồn và các hợp chất tạo nên hương vị đặc trưng cho từng loại vang.

4. Giai đoạn ủ rượu

Vòng đời của sản phẩm rượu vang tiếp tục chuyển sang giai đoạn mới sau khi trải qua quá trình lên mang. Rượu vang sẽ được “nghỉ ngơi” trong những thùng gỗ sồi, nơi gỗ sồi trao cho rượu những tầng hương vị phức tạp, tinh tế, từ vani, sô cô la đến đinh hương, tuyết tùng. Thời gian ủ rượu có thể kéo dài từ vài tháng đến vài năm, thậm chí hàng thập kỷ, tùy thuộc vào loại rượu vang và mong muốn của nhà sản xuất.

Rượu vang thường ủ trong thùng gỗ sồi để sở hữu hương vị tinh tế

Với một số loại vang đỏ cần được ủ ít nhất 2-3 năm trước khi thưởng thức, như Cabernet Sauvignon, Merlot hay Syrah. Có những chai vang quý có thời gian ủ lâu lên đến hàng thập kỷ có giá trị rất cao. Vang lâu đời sở hữu hương vị vô cùng tinh tế và phức tạp, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa trái cây chín, gia vị, khoáng chất. Ví dụ điển hình cho vang lâu đời là những chai vang đỏ hảo hạng từ vùng Bordeaux hay Burgundy của Pháp.

5. Giai đoạn đóng chai rượu vang và bảo quản

Rượu vang được lọc cẩn thận để loại bỏ cặn bã, sau đó đóng chai và dán nhãn đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, giống nho, năm thu hoạch, nồng độ cồn và các thông tin khác.

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản vang đỏ là từ 12°C đến 16°C, vang trắng là từ 7°C đến 12°C. Độ ẩm lý tưởng dao động từ 60% đến 70%. Rượu vang cần được bảo quản nơi tối mát, tránh ánh nắng trực tiếp và rung động mạnh.

6. Thưởng thức rượu vang

Cuối cùng vòng đời của sản phẩm rượu vang sẽ kết thúc khi nó được rót vào ly và thưởng thức. Để thưởng thức một ly rượu vang đúng điệu, khi mọi hương vị và sắc đẹp của nó đạt đến đỉnh cao, quả thật là một nghệ thuật đầy tinh tế. 

Thưởng thức chai vang đúng điệu để cảm nhận hương vị hảo hạng

Thưởng thức chai vang đúng điệu để cảm nhận hương vị hảo hạng

Một số loại vang, như vang Beaujolais Nouveau, được thưởng thức ngay sau khi sản xuất, mang đến hương vị tươi mới, trẻ trung. Tuy nhiên, cũng có những chai vang cần được cất giữ cẩn thận trong nhiều năm để đạt đến độ trưởng thành hoàn hảo, bung tỏa hương vị phức tạp và tinh tế.

Xem thêm: Tại sao ta cần biết tên nho khi uống rượu vang

Vòng đời của sản phẩm rượu vang có thể kéo dài từ vài tháng đến vài thập kỷ, tùy thuộc vào loại nho, phương pháp sản xuất và mục đích sử dụng. Hiểu rõ về hành trình này giúp người thưởng thức trân trọng hơn giá trị của mỗi ly rượu vang, đồng thời lựa chọn được loại vang phù hợp với sở thích và nhu cầu của bản thân. Ngoài ra, nếu bạn muốn khám phá thêm về rượu vang chính hãng, rượu vang nhập khẩu, rượu vang Chile, rượu vang Pháp hãy ghé Ruouvangnhap tham khảo nhé!

Rượu vang nhập

Ruouvangnhap - Phân phối rượu nhập khẩu chính hãng với các dòng sản phẩm như: WHISKY, COGNAC, CHIVAS, HENNESSY, JOHNNIE WALKER, BALLANTINES, REMY MARTIN, MACALLAN, MARTELL..., Vang Pháp, Vang Argentina, Vang Chile, Vang Úc, Vang New Zealand, Vang Ý, Vang Hồng, Vang Nổ, CHAMPAGNE, Rượu Mùi, Hộp Quà Rượu...Được khách hàng tin dùng tại Việt Nam.

Bài viết liên quan

6 loại thực phẩm không hợp với rượu vang

Không phải lúc nào rượu vang cũng kết hợp tốt với một món ăn, dưới...

Danh mục rượu vang ngon, phù hợp nhất để phối hợp với các món ăn Việt

Danh mục rượu vang ngon, phù hợp nhất để phối hợp với các món ăn...

Các thuật ngữ hay sử dụng trong ngành rượu vang

Nếu bạn đam mê và yêu thích sưu tầm rượu, thì chắc đã ít nhất...

Rượu vang ngon yếu tố độ cồn

Bạn có bao giờ tự hỏi liệu chất lượng của một chai rượu vang ngon...

Biểu đồ thời gian lão hóa rượu vang trắng

Biểu đồ thời gian lão hóa rượu vang trắng đưa người thưởng thức vào một...

Độ ngọt cùa rượu vang và giống nho

Độ ngọt của rượu vang và giống nho – hai yếu tố tưởng chừng như...